강나머닷컴

서울에는 3대 족발집이 있다고 하는데요.

시청 오향족발, 성수 성수족발, 양재 영동족발 요렇게 세 곳이라고 하는데

처음에 어떤 블로거가 이름붙이기 시작해서 유명세를 타고 퍼져나갔다는데

그만큼 맛있으니까 유명세를 탄 것이 아닐까 싶어요.

오늘은 족발 포스팅입니다..!

저는 족발을 참 좋아하는데요, 야식으로 만만한게 족발이잖아요.

그래서 족발을 취급하는 곳은 많지만 저는 항상 먹는 곳에서만 먹는답니다ㅋㅋ

그 중 한 곳인 시청 오향족발!

시청역에 위치해있고 장사가 잘되면서 시청 이외의 장소에도 분점을 냈다고 하지만

저는 항상 시청 본점으로만 갑니다.

홀 내부예요.

만족 오향족발도 원래 골목 안에 위치한 하나의 족발집이었는데

사업이 확장되면서 그 골목에 위치한 점포를 여러개 인수하셔서 분점으로 이용하고 있어요.

그래서 본점이 자리가 다 차면 1관, 혹은 2관으로 가세요~ 할 때가 있답니다.

매장 앞쪽엔 번호표 뽑는 기계도 있으니 바쁠때는 어느정도인지 짐작이 가시나요ㅋㅋ

주문 전 기본 세팅입니다.

이 날은 평일 오후여서 한가롭게 이용할 수 있어서 정말정말 좋았어요.

사실 저번에 갔을때는 너무 바빠서인지 종업원 분들도 불친절하고

앉기가 무섭게 내오고 먹기가 무섭게 치워가고 불러도 잘 안오시고

이래서 한참동안 안갔었거든요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일반 족발은 소자는 없고 중/대/특대로 이루어져 있어요.

가격은 32,000/38,000/53,000이랍니다.

족발 외에도 쟁반국수, 계란찜, 도시락, 국밥, 만두국 등이 있어서

술 한 잔 하시기에도 좋을 것 같아요.

주류 메뉴와 족발의.... 효능.....

거의 만병통치 수준...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사실 저런 효능은 족발이 갖고 있는 영양소들의 이로움 정도이지 꾸준히 먹으면

저런 효과가 난다기보다는 그냥 살이 찝니다.. 예....

족발 맛있게 먹는 팁에 나와 있는 것처럼

기본 세팅 때 채썬 양배추와 마늘 소스를 가져다 주시는데요.

요것이 바로 마늘 소스입니다!

마늘소스에 채썬 양배추를 담궈서 족발과 함께 먹으면 맛의 조화가 좋답니다.

족발과 족발의 영원한 단짝 쟁반국수를 함께 주문했어요!!

오향족발은 떡만두국을 기본으로 제공해주고 계속 리필이 가능하답니다!!

이것도 맛있지만 개인적으로 공덕 족발골목에 가면 기본으로 주는 순대국이 더 좋아요..

그냥 오향족발에서 순대국 줬으면.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(욕심쟁이)

한 입 크기의 만두와 떡이 들어간 계란국 형태입니다.

실제로 저녁시간대에 가면 족발 다 드시고 이걸 안주삼아 술을 더하시는

테이블도 많이 보여요.

족발이 보통 후다닥 먹고 일어나는 음식이 아니기 때문에 테이블 회전율도 낮고,

홀도 넓어야 하고 그래서 가격도 비싸진 것이 아닌가 하는 생각이 듭니다.

족발 손질하는 곳에는 이렇게 세 분이서 족발을 썰어 담아주시더라구요.

바쁠 때는 정말 쉴틈없이 썰고 서로 쳐다볼 틈도 없으시던데 이 날은 여유로워보여서

저도 한결 마음이 편했어요.

투명 마스크를 하고 계시기 때문에 안심된답니다!

기다리다보니 드디어 족발이 나왔어요

좋은건 크게.... 하 보니까 또먹고싶네요

족발 접시 밑에 철판은 히팅시스템이 되어있어서 족발을 끝까지 식지않고 따뜻하게

유지하며 먹을 수 있게 도와줘요!

그래서 뜨거우니 함부로 손대지 않기로 해요ㅋㅋㅋ

마늘소스에 적신 양배추와 함께 먹으면 진짜 꿀맛입니다 ㅠㅠ

족발이 야들야들 달달하며 촉촉한 맛이에요.

가끔 족발이 달달한 걸 싫어하는 분들도 계시는데

시청 오향족발은 달달한 맛이니 참고하세요!

정말 입에 넣으면 녹습니다..

이날 오향족발을 처음가본 제 친구는 정말 행복하다며 감동의 눈물을 흘렸습니다ㅋㅋㅋㅋ

쟁반국수는... 족발에 정신이 팔려 사진이 없어요ㅜㅜ

쟁반국수가 좀 늦게 나왔거든요.

친구는 매콤하게 맛있다고 쟁반국수에도 만족했지만

저는 매운걸 못먹기에 너무 매웠어요ㅠㅠ 소스는 따로 나오니까

취향에 따라 가감하여 넣으시면 되고 같이 주는 비닐장갑으로 섞어 드시면 됩니다ㅋㅋ

이 날 쟁반국수는 처음 먹어봤는데

면도 불지 않았고 아삭한 채소도 좋았지만 제 입맛엔 너무 맵기만 해서 좀 실망했어요ㅜㅜ

하지만 족발이 엄청 엄청 맛있으니

 다음에 또 가서 족발만 먹기로 친구와 굳게 다짐하며 클리어..☆

몇 년 전에 리코타 치즈 샐러드를 본격 유행시킨 카페마마스!

여기저기에 분점이 많이 생겼지만 항상 사람이 많아서 시도를 못해봤는데요.

마음먹고 평일에 카페마마스 본점을 방문했습니다!

카페 외부 모습이에요 아담하니 따뜻해보이는 외관!

메뉴보드인데 메뉴가 많고 글씨가 작아서 잘 보이지 않는군요...

커피, 주스, 차, 스프, 파니니, 샐러드, 샌드위치로 구성되어 있고

커피 메뉴를 제외한 다른 메뉴들은 가격이 다소 높은 감이 있지만

요즘 다 이렇지 말입니다..? 메뉴 퀄리티와 매장에서 먹을 경우를 생각하면

많이 비싼 가격은 아닌 것 같아요.

쇼케이스에는 세팅된 생과일쥬스 재료들과

바로 테이크아웃 가능한 샐러드가 포장되어 있어요!

카페 마마스의 메인 아이템인 리코타 치즈 샐러드와 파니니, 주스 이렇게 주문했어요.

카운터 앞 홀 전경이에요. 중앙에 셀프 테이블이 있고 저 곳에서

앞접시, 포크, 나이프 등의 커트러리와 소스, 컵, 빨대, 냅킨 등의 소모품까지 모두 준비되어 있으니 주문 후 대기하며 챙겨 오시면 됩니다.

사진이 역광이라 잘 안보이는데ㅠㅠ 오른쪽의 바구니에는

각종 과일과 채소들이 담겨있고, 바구니 앞에 종류와 입고일을 써놓아서

식재료 관리를 좀 더 보기좋게, 손쉽게 하는 것 같더라구요.

둘러보고 있으니 리코타 치즈 샐러드와 청포도 주스가 먼저 나왔습니다.

파니니는 주문 즉시 만들기 때문에 시간이 조금 걸린답니다.

푸짐한 양의 리코타 치즈와 정말 촉촉한 바게트 빵이 함께 나와요.

빵은 리필이 가능하니 부족하시면 접시 들고 픽업대로 가서 요청하시면 더 주신답니다!

함께 나오는 발사믹 오일 드레싱을 뿌려 잘 섞어주고 이렇게 빵에 리코타 치즈를 듬뿍 발라

같이 먹으면........!!!!!!!!!!!!  ☆헤븐☆

슬라이스 아몬드와 건크랜베리, 치즈 그 어느 것도 부족하거나 과하지 않아요ㅠㅠ

정말 맛있습니다 역시 원조답네요 하

우걱우걱 샐러드를 먹고 있으니 파니니가 나왔어요.

저희가 주문한 버섯 파니니! 수제 피클과 채소 조금과 함께 !

한 조각을 떼내면 치즈가 쭈욱@.@

이렇게 잘라먹으면 여기가 또 ☆헤븐☆.......

버섯과 각종 채소, 올리브, 고기가 같이 들어있어요.

방금 만들어서 따끈따끈하고 치즈와 재료의 앙상블을 느껴보세요 여러분

아 청포도 주스는 샐러드와 파니니 먹느라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

집중을 못했지만 흔히 생각하는 시럽이 많이 들어간 달기만 한 주스가 아니라

청포도 과육도 알맞게 느껴지면서 적당히 새콤달콤하고 맛있었어요.

한가한 시간대를 공략해 또 올거예요 꼭 ㅠㅠ

모☆든☆메☆뉴☆만☆족

여러분 카페마마스에 가서 헤븐을 느껴보세요..

영등포는 영등포역사와 연결된 롯데백화점, 주변의 신세계백화점과

지하상가, 타임스퀘어까지 정말 날씨 궂은 날

실내에서 놀기 딱 좋은 장소 같아요!

그래서 영등포를 자주 가는데요.

이 날은 놀부 부대찌개에 방문했습니다.

타임스퀘어 지하에 위치해 있는데, 날씨가 궂은 날이거나 주말, 공휴일에는

정말 웨이팅이 어마어마하답니다 ㅠㅠ

그나마 웨이팅이 적은 놀부 부대찌개로 정하고 약 10분 정도 대기했습니다.

브랜드 이미지를 찍고 싶었어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

대기하면서 메뉴를 먼저 살펴보고 고를 수 있도록 바깥에 두셨더라구요.

부대찌개와 부대볶이를 한 번에 먹을 수 있는 볶찌세트..가 신메뉴인가요?ㅋㅋㅋㅋ

메뉴명이 굉장히 강렬해요. 부대볶이의 맛을 보장받지 못할 것 같아 도전하지 않았습니다.

매장도 통유리로 되어있어서 깔끔한 인상을 줘요.

드디어 대기 후 입장합니다!!

대기하면서 메뉴를 먼저 주문하기 때문에 앉자마자 메뉴가 등장합니다ㅋㅋㅋㅋㅋ

 회전율이 높은 이유☆

저희가 주문한 것은 옛맛 부대찌개+놀부사리+음료1개 2인 19900원 부찌 세트예요.

기본 옛맛 부대찌개 2인분인데 항상 부대찌개 먹을때마다 생각하는건데

육수 감안해도 끓이기 전엔 왜이리 양이 작아 보이는지요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

놀부사리는 모듬사리와 같은 건데요.

햄, 소시지, 라면, 조랭이 떡, 통조림 콩이 나옵니다.

역시 사리를 넣어줘야 완성이죠.

사리 넣기 전에 끓길 기다리면서.....☆

한 번 끓어오르면 사리를 몽땅 넣고 알맞게 끓여 먹어요.

하지만 쫄기도 전에 짜다 싶더니, 밤에 물 엄청 먹히더라고요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

찌개류가 원래 나트륨이 많은 음식이잖아요..?

짜다 싶을 때 육수 더 부어달라 할걸ㅠㅠ

무난한 부대찌개 맛이었습니다.

매장 안은 테이블마다 찌개를 끓이고 있으니 열기가 높아서 후끈했구요.

딱히 서비스가 어땠는지 느낄만큼 서빙하시는 분과의 교류가 없어서

맛집이라고 하기엔 모든 것이 무난한 (조금 짠) 놀부 부대찌개였습니다!